Nährwerte pro Person
174 kcal
7g Eiweiß
27g Kohlenhydrate
2g Fett
Du möchtest vegane Pfannkuchen herzhaft servieren? Dieses vegane Rezept für köstliche Kimchi Pancakes ist schnell und ohne großen Aufwand zubereitet. Die asiatischen Pfannkuchen sind genau das Richtige für dich, denn das fermentierte Kimchi-Gemüse und die Gewürze sorgen für eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Rezepte mit Kimchi kommen direkt aus Korea und sind dort ein beliebter Snack - egal ob zum Frühstück, als Vorspeise oder als Hauptgericht.
Schritt 1
Schneide das gewaschene Gemüse in dünne Streifen und brate es in einer Pfanne mit einem Schuss Wasser und Sojasauce an.
Schritt 2
Vermische das Mehl und die Gewürze in einer Schüssel und gib das Wasser dazu. Anschließend alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 3
Gib das Gemüse und das fertige Kimchi dazu und passe mit der Kimchi-Sauce die Konsistenz des Teigs an.
Schritt 4
Öle eine Pfanne leicht ein und gib den Teig löffelweise hinein und forme ihn gut zu einem Pancake. Brate den Pancake inige Minuten auf jeder Seite. Serviere die Kimchi-Pancakes mit Gemüse, Sojasauce und Sesam. Guten Appetit!
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 728 kJ / 174 kcal |
| Fett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| ungesättigte Fettsäuren | - |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| Zucker | 6 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | - |
| Natrium | 2 mg |
| Ballaststoffe | 6 g |
