Mandelmus und Mandelbutter – wohlschmeckend und wertvoll

Eine englische Redensart besagt: ein Apfel pro Tag erspart den Weg zum Arzt. Mit ähnlicher Berechtigung kann man empfehlen, täglich eine Handvoll Mandeln oder einen Esslöffel weisses Mandelmus zu verzehren – braunes darf es im Übrigen auch sein. Denn die köstlichen Früchte des Mandelbaumes sind wahre Powerpakete, was ihren Nährstoffgehalt angeht.

Verarbeitet zu cremigem Mus oder zart schmelzender Butter schmecken Mandeln noch einmal so gut. Sie können sowohl Mandelmus als auch Mandelbutter pur aus dem Glas oder der Dose sowie als Brotaufstrich und Beigabe zu verschiedenen anderen Lebensmitteln geniessen. Die cremigen Texturen verfeinern Saucen, Süssspeisen, Dips und warme Gerichte auf Gemüse- sowie Fleischbasis. Auch zum Backen lässt sich speziell Mandelmus gut verwenden.

Bei nu3 finden Sie Mandelbutter in bester Qualität, ideal vor allem für die Sporternährung, und weisses Mandelmus, das dank vollkommenem Verzicht auf jegliche tierischen Zutaten auch für die vegane Ernährung perfekt geeignet ist.

Natürlicher Nährstoffreichtum

Mandelmus und Mandelbutter überzeugen nicht nur geschmacklich, sondern auch durch ihre inneren Werte. Der Gehalt von Mandeln an Kalzium, Magnesium und Kalium übertrifft etwa den von Nüssen erheblich. In kleineren Mengen enthalten die leckeren Kraftpakete darüber hinaus auch zahlreiche weitere wertvolle Nährstoffe, wie Vitamine, Fettsäuren und Ballaststoffe.

Der sonnenliebende Mandelbaum mit seinen schönen rosa Blüten gehört zu den Rosengewächsen. Seinen Ursprung hat er wahrscheinlich im Südwesten des asiatischen Kontinents. Heutzutage wird er jedoch vor allem in der Mittelmeer-Region und im US-amerikanischen „Golden State“ Kalifornien kultiviert. Seine leckeren Steinfrüchte werden schon seit Jahrtausenden von den Menschen geschätzt – wobei Mandelmus und Mandel-Butter allerdings eher zu den neueren Formen der Nutzung zählen.

Übrigens: Mandeln werden nicht nur zum Verzehr genutzt, sondern beispielsweise auch für verschiedene natürliche Kosmetik-Produkte. Aus bestimmten bitteren Mandelsorten lässt sich ausserdem ätherisches Bittermandelöl gewinnen. Hier bei nu3 finden Sie ein sorgfältig ausgesuchtes Sortiment auch in diesen Bereichen.

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Neben einzelnen Produkten bekannter und bewährter Hersteller können Sie in unserem Sortiment auch optimal aufeinander abgestimmte Sets entdecken, etwa mit verschiedenen Mandelmus-Sorten für noch mehr Vielfalt beim Backen, Kochen und Geniessen.